Article

2 มิถุนายน “วันส้มตำสากล” วันที่นานาชาติให้การยอมรับว่า ส้มตำไทย อร่อย และยกให้ ส้มตำ เป็น อาหารสากล เปิดที่มาของคำว่า “ส้มตำ” มาจากไหน มีครั้งแรกเมื่อไหร่ ส้มตำ ภาพจาก FREEPIK “วันส้มตำสากล” (International Somtum Day) ตรงกับวันที่ 2 มิถุนายน ของทุกปี เป็นวันที่นานาชาติให้การยอมรับว่า ส้มตำไทย นั้นอร่อยและยกย่องให้ ส้มตำ เป็น อาหารสากล ชื่อ ส้มตำ เกิดจากการนำคำสองคำมาผสมกันนั่นเอง คำแรก “ส้ม” มาจากภาษาท้องถิ่น ที่หมายความว่ารสเปรี้ยว ส่วนคำที่สองคือ “ตำ” หมายความว่า การใช้สากหรือสิ่งของอื่นที่คล้ายคลึงทิ่มลงไปอย่างแรงเรื่อยๆ เมื่อสองคำมารวมกันก็จะได้ความหมายคือ อาหารรสเปรี้ยวที่ทำโดยการตำนั่นเอง ที่มาของวันส้มตำสากล เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2559 โดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับ สมาคมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยมีการเสนอให้ องค์การสหประชาชาติ (ยูเนสโก้) ขึ้นทะเบียน “ส้มตำ” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ต่อมาในปี พ.ศ. 2561 คณะกรรมการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ของยูเนสโก้ ได้พิจารณาและ ให้การรับรองส้มตำ เข้าร่วมในรายการ มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ของไทย ความหมายของวันส้มตำสากล เป็นการ ยกย่อง ให้ “ส้มตำ” เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เป็นการ ส่งเสริม ให้นักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ ได้รู้จัก ลิ้มลอง และชื่นชอบอาหารไทย เป็นการ กระตุ้น เศรษฐกิจไทย โดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยวและร้านอาหาร เป็นการ อนุรักษ์ ภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทย กิจกรรมในวันส้มตำสากล มีการจัดงาน เทศกาลส้มตำ ทั่วประเทศ มีการ ประกวดตำส้มตำ ในรูปแบบต่างๆ มีการ จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว เชิญชวนนักท่องเที่ยวให้มาลองชิมส้มตำ มีการ เผยแพร่ข้อมูล เกี่ยวกับส้มตำ ผ่านสื่อต่างๆ ส้มตำ อาหารไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก เปรียบเสมือนตัวแทนของวัฒนธรรมไทย การมี “วันส้มตำสากล” จึงเป็นการช่วย ส่งเสริม ให้ส้มตำเป็นที่รู้จัก และ นิยมมากยิ่งขึ้น ข้อสันนิษฐานเรื่องที่มาของ ส้มตำ ส่วนผสมในเอกสารของส้มตำ ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่ามีการนำมะละกอดิบมาปรุงเป็นส้มตำเป็นครั้งแรกเมื่อใด อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาถึงที่มาของส่วนประกอบต่างๆ ของส้มตำ อาจได้ข้อมูลเบื้องต้นเพื่อประกอบการสันนิษฐานถึงที่มาของส้มตำได้ มะละกอเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ชาวสเปนและโปรตุเกสนำมาปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในยุคต้นกรุงศรีอยุธยา ในขณะที่ชาวฮอลันดาอาจนำพริกเข้ามาเผยแพร่ในเวลาต่อมาในรัชกาล สมเด็จพระนารายณ์มหาราช มีทูตชาวฝรั่งเศสผู้มาเยือนกรุงศรีอยุธยา คือ นีกอลา แฌร์แวซ (Nicolas Gervaise) และซีมง เดอ ลา ลูแบร์ พรรณนาว่าในเวลานั้นมะละกอได้กลายเป็นพืชพื้นเมืองชนิดหนึ่งของสยามไปแล้ว และได้กล่าวถึงกระเทียม มะนาว มะม่วง กุ้งแห้ง ปลาร้า ปลากรอบ กล้วย น้ำตาล แตงกวา พริกไทย ถั่วชนิดต่างๆ ที่ล้วนสามารถใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับปรุงส้มตำได้ขณะเดียวกันได้เขียนว่า ในขณะนั้นสยามไม่มีกะหล่ำปลี และชาวสยามนิยมบริโภคข้าวสวย (ในบางหลักฐานหลายอย่างชี้เห็นว่าชาวสยามกินข้าวเหนียวเป็นหลัก ส่วนข้าวเจ้านั้นจะปลูกสำหรับให้กับเจ้านายขุนนางและสำนักราชวังเท่านั้น […]

คือทรงดังแท้น้อซุมเจ้า เมืองโบราณโนนเมือง อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น แหล่งเรียนรู้ทางโบราณคดี ที่บอกเล่าเรื่องราวการดำรงชีวิต ของคนโบราณยุคก่อนประวัติศาสตร์ เมืองโบราณโนนเมือง แหล่งเรียนรู้ทางโบราณคดี ที่บอกเล่าเรื่องราวการดำรงชีวิต ของคนโบราณยุคก่อนประวัติศาสตร์ ที่ตั้งถิ่นฐานบริเวณลุ่มน้ำเชิญ เมื่อราว 2,500 ปีมาแล้ว ข้อมูลเพิ่มเติมจิ้มได้เลยค่ะ https://bit.ly/3M9fgIP #ขอนแก่น #ชุมแพ #สำนักศิลปากรที่8ขอนแก่น #รีวิวชุมแพ #รีวิวขอนแก่น #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #IsanCulture

ทำให้ปัจจุบันประเทศไทยมี ‘วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ’ เพิ่มขึ้นเป็น 4 รายการได้แก่ โขน ได้รับการขึ้นทะเบียนเมื่อปีพ.ศ. 2561, นวดไทย ได้รับการขึ้นทะเบียนในปีพ.ศ. 2562, โนรา ได้รับการขึ้นทะเบียนเมื่อปีพ.ศ. 2564 และครั้งล่าสุดนี้คือ สงกรานต์ เมื่อวานนี้ องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ ‘ยูเนสโก’ (UNESCO) ได้ประกาศอย่างเป็นทางการว่า “ประเพณีสงกรานต์ของประเทศไทย” คือวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ในระหว่างการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ซึ่งจัดขึ้นที่สาธารณรัฐบอตสวานา นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี กล่าวแสดงความยินดีในโอกาสที่องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรม แห่งสหประชาชาติ (UNESCO) ประกาศขึ้นทะเบียน “สงกรานต์ในประเทศไทย” โดยแสดงความขอบคุณในนามของรัฐบาลไทยและประชาชนชาวไทย ขอบคุณทุกภาคส่วนที่มุ่งมั่น ทั้งจากฝ่ายประเมินผล และคณะกรรมการฯ ที่ได้คัดเลือกให้ “สงกรานต์ในประเทศไทย” อยู่ในรายการบัญชีตัวแทนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติรวมไปถึงสำนักเลขาธิการสำหรับการทำงานอย่างหนักในช่วงที่ผ่านมา #สงกรานต์ #มรดกโลก #ยูเนสโก #ซอฟต์พาวเวอร์ #วิถีไทบ้าน #IsanCulture #Isaninsightandoutlook

ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ (KICE) จังหวัดขอนแก่น ร่วมผลักดัน “มูเตลู” สู่ซอฟต์พาวเวอร์ ส่งเสริมวัฒนธรรม ความเชื่อและความศรัทธา พร้อมขับเคลื่อนสู่ภาคเศรษฐกิจ ภาคการท่องเที่ยว ภายใต้งาน “มูเตลู เอ็กซ์โป 2023” งานเดียวที่รวมทุกศาสตร์ความเชื่อไว้ในที่เดียว ครั้งแรกในภาคอีสาน พร้อมอัญเชิญ “พระศรีคเณศวร ปางโลกสนเทศ มหาคณปติ” ปางด้านการสื่อสารองค์แรกและองค์เดียวในโลก มาให้สายมูชาวอีสานได้สักการะ ณ ศูนย์การประชุมฯไคซ์ (KICE พร้อมปักหมุดแลนด์มารค์กการจัดงานสายมูแห่งใหม่ของภาคอีสาน ระหว่างวันที่ 30 พฤศจิกายน – 2 ธันวาคม 2566 นี้ โดยภายในงานจะพบกับเสวนาพิเศษ ในหัวข้อ “MUKETING มาร์เก็ตติ้งสายมู สู่ธุรกิจหลักล้าน ผ่านพลังศรัทธา” ให้กับผู้ที่สนใจได้เข้าร่วมรับฟัง โดยได้รับเกียรติจากกูรูในวงการสายมูมากมาย พร้อมเผยเส้นทางการทำธุรกิจด้านความเชื่อ เพื่อสนับสนุนการตลาดของไทย ที่ปัจจุบันได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นแบบก้าวกระโดด ขยายตัวเพิ่มขึ้น 113% มูลค่าถึง 100 ล้านบาท ในปี 2566 ซึ่งเป็นตัวเลขที่ทำให้ธุรกิจสายมูนั้นขึ้นแท่นเป็นธุรกิจดาวเด่น เทรนด์ MUKETING ที่พร้อมจะมอบแรงบันนดาลใจการเริ่มต้นทำธุรกิจสายมูเตลู การปรับตัว นำศาสตร์แห่งความเชื่อมาใช้วางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดควบคู่กับธุรกิจอื่นๆ และแนวทางการหาลูกค้า การบริหารงานให้สำเร็จสู่เงินล้านที่ทำได้จริง พร้อมปิดท้ายงานใชช่วงเย็นด้วยพิธีการบวงสรวง “พระศรีคเณศวร ปางโลกสนเทศ มหาคณปติ” ปางด้านสื่อสารมวลชนปางแรกของโลก เสริมความเป็นสิริมงคลให้กับผู้เข้าร่วมพิธีในดังกล่าว อีกทั้งภายในงานจะได้พบกับสินค้าสายมู อาทิ เครื่องประดับ เครื่องราง หินมงคลเสริมดวง เครื่องสำอางเพิ่มเสน่ห์ เบอร์มงคลเสริมดวงงาน การเงิน สินค้าของตกแต่งบ้านเสริมฮวงจุ้ย อาทิ ต้นไม้เฟอร์นิเจอร์ ของประดับบ้าน นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสายมูเสริมดวง อาทิ ดูดวงการงาน การเงิน ความรัก และกิจกรรมสายมูต่างๆอีกมากมาย ผู้ที่สนใจเจาะตลาดสายมูในส่วนภูมิภาคอีสาน สามารถจองบูธ ได้แล้วตั้งแต่วันนี้ เบอร์โทรศัพท์ : 082-347-9660 หรือติดตามความคืบหน้าของงานได้ที่ FB : https://www.facebook.com/MUTELUEXPO.th อ้างอิงจาก: https://www.ryt9.com/s/prg/3464555 ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook LINE Official : https://lin.ee/yIS5bdP #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #ISAN #อีสานอินไซต์ #Business #Economy #ธุรกิจ #เศรษฐกิจ #ธุรกิจอีสาน #เศรษฐกิจอีสาน #สายมู #มูเตลู #มูเตลูเอ็กซ์โป2023 #ซอฟต์พาวเวอร์ #SoftPower

สีฐานเฟสติวัล ร่วมเฉลิมฉลอง 60 ปี มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอย่างยิ่งใหญ่อลังการ 3 วัน 3 คืน อีกทั้งยังมีหมอลำวงใหญ่ 3 คณะ ฟรี แบบจุกๆ และภายในงานยังพบกับกิจกรรมอีกมากมาย งานตั้งแต่วันที่ 25 – 27 พฤศจิกายน 2566 ณ บึงสีฐาน มหาวิทยาลัยขอนแก่น อ้างอิงจาก: – Sithan KKU Festival สีฐานเฟสติวัล ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook LINE Official : https://lin.ee/yIS5bdP #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #ISAN #อีสานอินไซต์ #Business #Economy #ธุรกิจ #เศรษฐกิจ #ธุรกิจอีสาน #เศรษฐกิจอีสาน #จุดเช็คอินขอนแก่นที่ไม่ควรพลาด #หนึ่งปีมีหนึ่งครั้งเท่านั้น #สีฐานเฟสติวัล2566 #บุญสมมาบูชานาค #60ปีมหาวิทยาลัยขอนแก่น

Chang Music Connection Presents ‘เฉียงเหนือเฟส 2’ ท่องไว้ เริ่มขายบัตรวันที่ 30 พ.ย. – 2 ธ.ค. 66 บัตรถูกคักหลาย EARLY DINO ‘899 บาท’ เทศกาลดนตรีที่ม่วนที่สุดในภาคอีสาน งานวันที่ 3 ก.พ. 67 ที่ บขส.3 ขอนแก่น ห้ามพลาดเด้อ #เฉียงเหนือเฟสอีสคัมมิ่งเด้อ #เฉียงเหนือเฟส2 #เทศกาลดนตรีที่ม่วนนนสุดในภาคอีสาน #ChangMusicConnection #เติมเต็มคำว่าเพื่อน #ALLAREA #GMMSHOW

การแข่งขันรถจักรยานยนต์ทางเรียบชิงแชมป์โลกโมโตจีพี รายการโออาร์ ไทยแลนด์ กรังด์ปรีซ์ 2023 เดินทางมาถึงช่วงเรซวีค สัปดาห์แห่งการแข่งขันที่แฟนทั่วโลกต่างรอคอย ที่สนามช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล เซอร์กิต จังหวัดบุรีรัมย์ ระหว่างวันที่ 27-29 ตุลาคม 2566 ทัพนักบิดชื่อดังระดับโลกเดินทางถึงสนามบินบุรีรัมย์ ท่ามกลางการต้อนรับอย่างยิ่งใหญ่ทั้งเหล่าแฟนคลับโมโตจีพีที่มารอรับและการจัดชุดการแสดงพื้นเมืองสุดอลังการ 11 ชุด โดยนักบิดที่เดินทางมาถึงแล้ว อาทิ มาร์ค มาร์เกซ เจ้าของแชมป์โลก 8 สมัยจาก เรปโซล ฮอนด้า โดยจังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมมือกับทุกภาคส่วนบูรณาการ ดูแลผู้มาเยี่ยมเยือน ในปีนี้มีกิจกรรมมากมายรองรับ อย่าง “เถียงนา เชฟเทเบิล” เป็นหนึ่งใน Soft Power ของจังหวัดบุรีรัมย์ ที่มาจากอาหารท้องถิ่น ผลผลิตชุมชน สู่การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหาร ที่จะรองรับนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานโมโตจีพี ตั้งอยู่ที่บ้านสวายสอ ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่ทำนาข้าวอินทรีย์ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์นกกระเรียน พื้นที่บริเวณนี้ทำเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย เป็นแหล่งอาหารให้กับนกกระเรียนพันธุ์ไทยที่หายาก เถียงนาเชฟเทเบิล เกิดจากความร่วมมือของจังหวัดบุรีรัมย์และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดบุรีรัมย์ สร้างสรรค์และถ่ายทอดเมนูพื้นถิ่นจากแม่ครัวของชุมชน ใช้วัตถุดิบในพื้นที่และกินบนเถียงนา จนออกมาเป็นอาหารมื้อพิเศษที่หาจากที่ไหนไม่ได้ โดยกลุ่มแม่ครัวในชุมชนจากบ้านสวายสอ อาทิ ส้มตำสมุนไพร, ไข่เจียวบ้านนา, น้องนางบ้านนาหน้านวล (ขนมพื้นบ้าน จากกล้วยอินทรีย์) นอกจากนี้ บริเวณโซนทางเข้าสู่สนามช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล เซอร์กิต ยังได้เนรมิตให้สวยงาม ยิ่งใหญ่ไปด้วยการส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่น “การปลูกหม่อนเลี้ยงไหม” ให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติรับชม ส่วนบริเวณหลังสนามช้างอารีน่า ยังมีงาน “OTOP To The World” สินค้าไทยภูมิใจสู่สากล นวัตกรรมแห่งภูมิปัญญา สุดยอดอาหารถิ่นรสไทยแท้ 4 ภาค อาหารชวนชิมที่มีชื่อเสียงของทุกจังหวัดทั่วประเทศ ที่ผ่านการการันตีว่าเป็นสุดยอดอาหารชวนชิมผลิตภัณฑ์ OTOP จาก 5 ประเภท ได้แก่ อาหาร, เครื่องดื่ม, ผ้า เครื่องแต่งกาย, ของใช้ ของตกแต่ง ของที่ระลึก และสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร สินค้าภูมิปัญญาระดับพรีเมียม มินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดังทุกวัน ช็อปสนุกลุ้นรางวัลมากมาย โดมแอร์ขนาดใหญ่ กว่า 200 บูธ มาสาธิตภูมิปัญญาวัฒนธรรมอาหารและสินค้าทั่วทุกภาคของประเทศไทย สามารถดูตารางแข่งได้ที่: https://www.bigbike.in.th/topic/motogp-2023 อ้างอิงจาก: https://www.pptvhd36.com/sport/news/208893 ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook LINE Official : https://lin.ee/yIS5bdP #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business

อย่าลืมมาเด้อ เทศกาลออกพรรษาไหลเรือไฟนครพนม 2566 จัดยิ่งใหญ่ 11 วัน 11 คืน 20 – 30 ตุลาคมนี้ ห้ามพลาด   เทศกาลออกพรรษาไหลเรือไฟนครพนมประจำปี 2566 ททท.ร่วมปลุกกระแสการท่องเที่ยว ชวนเที่ยวตามรอยละคร พนมนาคา “ศรัทธานำทาง เส้นทางนำเที่ยว” ตลอด 11 วัน 11 คืน 20-30 ตุลาคมนี้   จังหวัดนครพนม ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน จัดงานไหลเรือไฟ จังหวัดนครพนม ประจำปี 2566 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-30 ตุลาคม 2566 (รวม 11 วัน 11 คืน) โดยมีกิจกรรมไฮไลท์ในคืนวันออกพรรษา วันที่ 29 ตุลาคม 2566 ขึ้น 15 ค่ำเดือน 11 ไหลเรือไฟจาก 12 อำเภอ จำนวน 12 ลำ   ทั้งนี้ จังหวัดนครพนมได้กำหนดให้มีกิจกรรมในทุกค่ำคืน ได้แก่ การไหลเรือไฟโชว์คืนละ 1-2 ลำ การปล่อยกระทงสายวันละ 25,000 ดวง การแสดงศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น การจัดทำเรือไฟโบราณ การแสดงซุ้มวิถีคนทำเรือไฟของ 12 อำเภอ และมหกรรมสินค้า OTOP คาราวานสินค้า การแสดงมหรสพตามประเพณี   สำหรับงานประเพณีไหลเรือไฟนับเป็นประเพณีที่ชาวนครพนมสืบทอดตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ช่วงวันออกพรรษา ต่อมาได้พัฒนาสร้างสรรค์ทำเรือไฟสวยงามและยิ่งใหญ่ตระการตามากขึ้น ปัจจุบันได้ทำเรือไฟที่มีความยาวกว่า 80 เมตร ประดับไฟตะเกียงนับหมื่นดวง ส่องสว่างโดดเด่นงดงามกลางลำน้ำโขง แฝงด้วยความเชื่อว่าการบูชาด้วยประทีปโคมไฟจะนำความรุ่งโรจน์ สดใสมาสู่ชีวิต เป็นเอกลักษณ์คู่จังหวัดนครพนมในช่วงวันออกพรรษา โดยกิจกรรม Highlight ในคืนวันออกพรรษา   นางสาวกนกวรรณ ดุงศรีแก้ว ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท.สำนักงานนครพนม กล่าวว่า ททท.ปลุกกระแสท่องเที่ยวภาคอีสาน กระแสความนิยมของละครที่กำลังออนแอร์ ถ่ายทอดเรื่องราวของพญานาคอย่าง “พนมนาคา” ซึ่งตรงกับหนึ่งในนโยบายขับเคลื่อนการท่องเที่ยวที่มีความหมาย (Meaningful Travel) ผ่าน Solf Power 5F+1 (Food, Fashion, Film, Festival, Fight และ Faith) มิติของการท่องเที่ยวจึงถูกนำมาผนวกกับมิติความบันเทิงภายใต้แนวคิด เส้นทางตามรอยพญานาค “ศรัทธานำทาง เส้นทางนำเที่ยว”   รวมทั้งสอดแทรกการเผยแพร่งานประเพณีของจังหวัด อย่างงานประเพณีไหลเรือไฟซึ่งเป็นงานประเพณีที่ยิ่งใหญ่ของจังหวัดนครพนมในช่วงเทศกาลออกพรรษา จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวตามรอยละครพนมนาคา และชมความงดงามยิ่งใหญ่ของเรือไฟกลางแม่น้ำโขงในคืนวันออกพรรษา วันที่ 29 ตุลาคม 2566

เมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2566 เพจอู้ฟู่ขอนแก่น อู้ฟู่ขอนแก่น ได้โพสต์เฟสบุ๊ก “ ชาวขอนแก่นพร้อมไหม? อู้ฟู่พร้อมมากกกก สิ้นสุดการรอคอย _ _ _ _ อ _ ร้านดังกรุงเทพฯ สู่ขอนแก่นอีกแล้ววววพี่จ๋า… ร้านอะไรน้อ ไหนทายซิ !? #Comingsoon #WufooKhonkaen #แล้วพบกันเร็วๆนี้ “ งานนี้ชาวขอนแก่นเตรียมลุ้น สุกี้ตี๋น้อยเจ้าดังจากกรุงเทพฯ เตรียมเปิดสาขาแรกของขอนแก่น ที่อู้ฟู่ เดือนไหน ต้องมาลุ้นกันอีกที “สุกี้ตี๋น้อย” ธุรกิจที่ก่อตั้งในปี 2562 โดยคุณเฟิร์น นัทธมน พิศาลกิจวนิช เส้นทางการสร้างธุรกิจของ คุณเฟิร์น ใช้เวลาเพียง 4 ปี สร้างแบรนด์ “สุกี้ตี๋น้อย” ให้เป็นที่รู้จักในตลาดสุกี้ สิ่งสำคัญที่เลือกทำร้านสุกี้ เพราะเห็นช่องว่างในตลาด ทั้งรูปแบบบุฟเฟ่ต์และราคา value for money 199 บาท (ปัจจุบันราคา 219 บาท) เพื่อจับตลาดแมส ทำให้ “สุกี้ตี๋น้อย” กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว ลูกค้าต่อคิวใช้บริการแน่นทุกสาขา หมายเหตุ: เป็นรูป สุกี้ตี๋น้อย สาขาติวานนท์ ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook LINE Official : https://lin.ee/yIS5bdP #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #สุกี้ตี๋น้อย

เครือซีพีส่งเสริมปลูกบักพร้าวน้ำหอม รายได้ดีกว่าเกษตรดั้งเดิม 5 เท่าตัว   เครือซีพีช่วยเกษตรกรขอนแก่น ส่งเสริมปลูกมะพร้าวน้ำหอม รายได้ดีกว่าเกษตรดั้งเดิม 5 เท่าตัว   นายจอมกิตติ ศิริกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส ด้านพัฒนาความยั่งยืนภาครัฐและกิจการสัมพันธ์ เครือเจริญโภคภัณฑ์ เปิดเผยว่า พื้นที่ภาคอีสานโดยส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ที่ราบสูง ดินปนทราย และขาดแคลนแหล่งน้ำในการเพาะปลูก เกษตรกรส่วนใหญ่จึงทำการเกษตรเชิงเดี่ยว เช่น ข้าว อ้อย มันสำปะหลัง เป็นต้น ซึ่งผลผลิตจะมีความผันผวนสูงขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ประกอบกับราคาผลผลิตที่ขึ้นอยู่กับกลไกตลาดในแต่ละปี ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาขาดทุนในบางปีและภาระหนี้สินครัวเรือนเพิ่มสูงขึ้น   จึงเป็นอีกหนึ่งความท้าทายของเครือซีพีในการเข้าไปร่วมพัฒนาเกษตรกรในพื้นที่ภาคอีสาน นำร่องที่ อ.อุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น โดยร่วมกับมูลนิธิปิดทองหลังพระฯ และภาคีอื่นๆ ในการศึกษาเชิงลึกด้านการเกษตรมูลค่าสูง ทั้งระบบชลประทาน การวิเคราะห์ดินและธาตุอาหารที่เหมาะสม การเพาะปลูก และการตลาด เพื่อที่จะให้เกษตรกรมีทางเลือกด้านการประกอบอาชีพเกษตรกรรมที่มากขึ้นและมีรายได้ที่มั่นคง เพียงพอต่อรายจ่าย สามารถประกอบอาชีพการเกษตรได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน   “มะพร้าวน้ำหอม” ถือเป็นพืชเศรษฐกิจมูลค่าสูง และเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ อีกทั้งสามารถเพาะปลูกและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ภาคอีสาน เครือซีพีจึงพร้อมสนับสนุนและส่งเสริมอาชีพปลูกพืชทางเลือกให้แก่เกษตรกร เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรให้ดียิ่งขึ้น โดยทำงานร่วมกับมูลนิธิปิดทองหลังพระฯ ตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบัน กว่า 4 ปี เครือซีพีทำหน้าที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการวางแผนและเทคนิคในการเพาะปลูก การดูแลบำรุงรักษา เชื่อมโยงตลาดผลักดันผลผลิตเข้าสู่แม็คโคร ตลอดจนการจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมตำบลบ้านทุ่งโป่งขึ้น เพื่อให้ชุมชนพึ่งพาตนเองได้ พร้อมก้าวสู่การเป็นธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprises) อย่างยั่งยืน   ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 5 รุ่น จำนวน 90 ราย ในเนื้อที่ 242 ไร่ สำหรับแนวโน้มผลการดำเนินงานไตรมาส 3 ปี 2566 คาดว่าสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรกว่า 1,800,000 บาทต่อปี และมีปริมาณผลผลิตราว 80,000-100,000 ลูกต่อปี รวมถึงวางกลยุทธ์การตลาดขยายช่องทางการจัดจำหน่าย เพื่อเพิ่มมูลค่ามะพร้าวน้ำหอม ต.ทุ่งโป่ง ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้มากขึ้น ตลอดจนการพัฒนาบุคลากรกลุ่มวิสาหกิจฯ ให้สามารถบริหารจัดการธุรกิจได้ด้วยตัวเอง พึ่งพาตนเองพร้อมก้าวสู่การเป็นธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprises) อย่างยั่งยืน และในปี 2567 คาดว่าจะมีผลผลิตเพิ่มขึ้น และสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรราวๆ 2 ล้านบาทต่อปี   นายบุญหยด นาเมืองรักษ์ เกษตรกรกลุ่มผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมบ้านทุ่งโป่งรุ่นที่ 1 กล่าวว่า เดิมปลูกพืชเชิงเดี่ยว เช่น อ้อย มันสำปะหลัง และข้าว ซึ่งใน 1 ปี มันสำปะหลังให้ผลผลิตเฉลี่ย 3 ตัน/ไร่/ปี แต่เนื่องจากราคาในตลาดมีความผันผวนมาก จึงมีรายได้ไม่แน่นอน ตนจึงหันมาทดลองปลูกมะพร้าวตั้งแต่ปี 2561 ใช้ระยะเวลา 3 ปีครึ่งจึงเก็บผลผลิตในครั้งแรกได้ ให้ผลผลิตที่ดีเกินคาดและมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกครั้งในการเก็บเกี่ยว โดยให้ผลผลิตสูงสุดถึง 1,200 ลูก