Siree Jamsuwan

เมื่อพูดถึงภาคอีสาน นึกถึงอิหยังแหน่ ?  Soft Power อีสานสไตล์ ที่ใคร ๆ บ้ควรมองข้าม   อีสานทุกวันนี้ เป็น Soft Power ได้ในระดับโลก ในปัจจุบันที่ทุกประเทศหันมาแข่งขันกันสร้างพลังอ่อน หรือ Soft Power  ถ้า soft power ของเกาหลีคือซีรีย์ ภาพยนตร์และเพลง K-Pop สหรัฐฯ อเมริกามีภาพยนตร์และเพลง ญี่ปุ่นมีอนิเมะและมังงะ ส่วนประเทศไทย นอกจากมวย วิชานวด ก็มี ‘ความอีสาน’ นี่แหละที่เป็นอีก Soft Power น่าสนใจของประเทศ ทั้งในแง่ศิลปะวัฒนธรรม ภาษาถิ่นและวิถีชีวิต เพราะทุกวันนี้ภาคอีสานของไทยได้รับการยอมรับในระดับโลก ทั้งอาหารจานเด็ดอย่างส้มตำและลาบ ที่แม้แต่เชฟระดับโลกพยายามปรับปรุงสูตรอย่างไร ก็ดูไม่แซ่บเท่าชาวอีสานตำเอง   วัฒนธรรมดนตรี และการทอผ้าทั้งผ้าไหมมัดหมี่ยกดอก ผ้ากาบบัว หรือที่โด่งดังไปทั่วโลกล่าสุด และอีกมากมายที่ทุก ๆ ท้องถิ่นของอีสานมีเทคนิคและงานฝีมือที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะมีอะไรกันอีกบ้าง มาดูกันเลยค่า ~   อ้างอิงจาก:  GDH559, Agenda, trueid, Youtube, Creative Economic Agency, BangkokPost, PositioningMag, Brandinside, BLTbangkok, Springnews    ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่  Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/   Website : https://isaninsight.kku.ac.th   Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook    #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #SoftPower 

ก็เธอมันเด็กอินเตอร์ พามาเบิ่ง นักเรียนอินเตอร์ ในอีสานมีหลายปานใด๋ ?    5 อันดับจังหวัดที่มีนักเรียนอินเตอร์รวมทุกระดับชั้นมากที่สุด (หน่วย:คน) อันดับที่ 1 นครราชสีมา จำนวน 64,515 อันดับที่ 2 ขอนแก่น จำนวน 47,502 อันดับที่ 3 อุบลราชธานี จำนวน 40,690 อันดับที่ 4 อุดรธานี จำนวน 36,756 อันดับที่ 5 ร้อยเอ็ด จำนวน 23,414   ในยุคที่โลกการสื่อสารไร้พรมแดน โอกาสการทำงานที่เปิดกว้างในทุกมุมโลก ทำให้โรงเรียนนานาชาติที่มีหลักสูตรการเรียนการสอนต่างประเทศ ที่เรียกกันว่า “โรงเรียนอินเตอร์” ในบ้านเรามีจำนวนมากขึ้น ชวนมาเจาะลึก 4 เหตุผลว่าทำไมพ่อแม่หลายคนจึงเลือกโรงเรียนอินเตอร์เป็นแผนการศึกษาของลูก   ภาษาอังกฤษ และภาษาที่ 3 เทียบเท่าเจ้าของภาษา ซึ่งโรงเรียนอินเตอร์ใช้ภาษาอังกฤษที่เป็นภาษาหลักในการเรียนการสอน ซึ่งภาษาอังกฤษนับเป็นภาษากลางในการเข้าถึงความรู้ทุกอย่างในโลก นักเรียนโรงเรียนอินเตอร์มีโอกาสฝึกฝนการใช้ภาษาอังกฤษอย่างเชี่ยวชาญรอบด้านทั้งฟัง พูด อ่าน เขียน เทียบเท่าภาษาแม่ กรณีโรงเรียนอินเตอร์หลักสูตรจากประเทศที่มีการใช้ภาษาที่ 3 เช่น สิงคโปร์ สวิสเซอร์แลนด์ นักเรียนก็จะได้เรียนภาษาที่  3 อย่างเข้มข้นแบบประเทศเจ้าของหลักสูตรด้วย ชุดความคิดเชิงเหตุผลและสร้างสรรค์ (Creative and Critical Thinking Mindset) หลักการเรียนการสอนหลักสูตรอินเตอร์ ยังเน้นการตั้งคำถาม การคิดวิเคราะห์ การถกเถียงด้วยเหตุผล รวมไปถึงการสร้างสรรค์ ความกล้าแสดงออกตั้งแต่ยังเล็ก รวมถึงการให้ความสำคัญกับการอ่านที่หลากหลาย สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นการฝึกฝนบ่มเพาะวิธีการคิดของเด็กไปเป็นในแนวทางเชิงเหตุผลและสร้างสรรค์ ความเปิดกว้างความแตกต่างทางวัฒนธรรม (Cultural Diversity) การเรียนโรงเรียนอินเตอร์ที่มีนักเรียนหลายชาติหลายภาษามาอยู่และทำกิจกรรมร่วมกัน และโรงเรียนก็ส่งเสริมการแสดงออกของนักเรียนทุกเชื้อชาติ เช่นกิจกรรมวัน International Day ที่มีการออกบูธ แสดงศิลปวัฒนธรรมของนักเรียนชาติต่างๆ  ฯลฯ เป็นการทำให้เด็กได้เรียนรู้และทำความเข้าใจความแตกต่างทางเชื้อชาติ ศาสนา วัฒนธรรมของเพื่อนร่วมชั้น นำไปสู่การหล่อหลอมแนวคิดที่เปิดกว้างต่อความแตกต่างของผู้คนที่หลายหลายในโลกใบนี้ ความรู้เรื่องราวระดับโลก (Global Knowledge) จากการที่หลักสูตรโรงเรียนอินเตอร์มาจากต่างประเทศเด็กนักเรียนจึงมีโอกาสได้สัมผัสกับความรู้ต่างๆ ที่เป็นเรื่องราวสากลตั้งแต่ยังเล็ก เช่น อ่านหนังสือนอกเวลาที่เป็นงานเขียนของโรอัลด์ ดาห์ล  เรียนรู้ความโหดร้ายของ Holocaust (สังหารหมู่ชาวยิว) จากหนังสือไดอารี่ของแอนน์ แฟรงค์ ฝึกวาดรูปศิลปะจากภาพวาดของแวนโก๊ะ ซึมซับแนวคิดต่อต้านการแบ่งแยกสีผิวจากเรื่องราวของมาร์ติน ลูเธอร์คิงจูเนียร์    รับรู้เรื่องสิทธิคนพิการจากชีวประวัติเฮเลน เคลเลอร์ ฯลฯ ซึ่งสิ่งต่างๆ เหล่านี้เป็นพื้นฐานให้เด็กมีความรู้รอบตัวและสนใจประเด็นต่างๆ ในโลกตั้งแต่ยังเล็กอีกด้วย   อ้างอิงจาก:  สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน, scb https://www.isat.or.th/    ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่  Instagram :

จัดใหญ่แฮง ! มหกรรมบ้านและคอนโดขอนแก่น 2023  16-20 สิงหาคม 2566 ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 เซนทรัลขอนแก่น “ราคาเด็ด ทำเลดี สินเชื่อโดน พร้อมส่วนลดของแถม ครบ จบ ในที่เดียว”   จัดโดยสมาคมอสังหาริมทรัพย์ขอนแก่น ร่วมกับ ขอนแก่นน่าอยู่ และ NocNoc โดยมีแพลตฟอร์มออนไลน์ขอนแก่นน่าอยู่  www.nayoo.co/khonkaen เตรียมตัวให้พร้อม! สมาคมอสังหาริมทรัพย์ขอนแก่นเตรียมจัดมหกรรมบ้านและคอนโดขอนแก่น 2023 นี้ เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ ศูนย์การค้าเซนทรัลขอนแก่น ภายในงานได้รวบรวมมากว่า 100 โครงการเกี่ยวกับที่อยู่อาศัยแบบครบวงจร มีทุกทำเลในขอนแก่น พร้อมโปรโมชั่น ส่วนลด ของแถม โดยผสมผสานกิจกรรมการออกบูธร่วมกับการหาข้อมูลและการดูแบบบ้านเสมือนจริงผ่าน VR360 บนแพลตฟอร์มขอนแก่นน่าอยู่  www.nayoo.co/khonkaen “ขอนแก่นน่าอยู่” แหล่งรวมข้อมูลซื้อขาย-เช่า-รับสร้างบ้านที่ครบที่สุด ตอบโจทย์ทุกความต้องการเรื่องที่อยู่อาศัยเพื่อคนขอนแก่น วันที่ 3 สิงหาคม 2566  ณ อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (จ.ขอนแก่น) นายสุเทพ มณีโชติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่นเป็นประธานแถลงข่าวการจัดงานมหกรรมบ้านและคอนโดขอนแก่น 2023 โดยมีนายวุฒิชัย ฉัตรชัยพลรัตน์ นายกสมาคมอสังหาริมทรัพย์ขอนแก่น, นายอาทร กันตวธีระ เลขาธิการหอการค้าจังหวัดขอนแก่น ,นายณฐนน ธนินภัสสร รองประธาน​สภา​อุตสาหกรรม​จังหวัด​ขอนแก่น, นายภัคณัฏฐ์ บุญเชิดชัยยันต์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท น่าอยู่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด หรือ ขอนแก่นน่าอยู่ , นายอนุพงศ์ ทะสดวก ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการค้าและพาณิชย์ บริษัท เบ็ตเตอร์บี มาร์เก็ตเพลส จำกัด หรือ NocNoc , นายอัสนี ศรีทองคำ เลขาธิการสมาคมอสังหาริมทรัพย์จังหวัดขอนแก่น, ดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, นายมนัสชัย จึงตระกูล ผู้ช่วยผู้อำนวยการธนาคารแห่งประเทศไทย สำนักงานภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, ผู้แทนธนาคารกรุงเทพ, ผู้แทนธนาคารออมสิน, ผู้แทนธนาคารอาคารอาคารสงเคราะห์ หน่วยงานภาครัฐและเอกชน ร่วมกิจกรรมจำนวนมาก งานมหกรรมบ้านและคอนโดขอนแก่น 2023 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 16-20 สิงหาคม 2566 เป็นงานรวมบ้านและคอนโดที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน ครั้งแรกกับการจัดงานที่ผสมผสานกิจกรรมผ่านระบบออนไลน์และออนไซต์ได้อย่างลงตัวผ่านการเลือกซื้อและดูบ้านเสมือนจริงผ่าน VR 360 บนเว็บไซต์ขอนแก่นน่าอยู่ www.nayoo.co/khonkaen และการออกบูธโครงการที่ลานโปรโมชั่นชั้น 1 เซนทรัลขอนแก่น จัดโดยความร่วมมือกันระหว่างสมาคมอสังหาริมทรัพย์ขอนแก่น หอการค้าจังหวัดขอนแก่น สภาอุตสาหกรรมจังหวัดขอนแก่น ขอนแก่นน่าอยู่ และ NocNoc ในครั้งนี้มีผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ (Developer)

นวัตกรรมพาม่วนหลาย จาก ม.ขอนแก่น ! “หมอลำเมตาเวิร์ส” (Molam Metaverse) ยกระดับหมอลำอีสานสู่โลกดิจิทัล   มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยทีมวิจัยโครงการวิจัยหมอลำกับเศรษฐกิจสร้างสรรค์: วิถีการแปรเปลี่ยนนวัตกรรมและการประกอบการทางวัฒนธรรมในสังคมเสมือน โดยการสนับสนุนทุนวิจัยจาก หน่วยบริหารและจัดการทุน ด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับทีมนักพัฒนา Metaverse จาก Khon Kaen InfiniteLand เปิดตัวนวัตกรรมดิจิทัลจากทุนทางวัฒนธรรมในพื้นที่โลกเสมือน “หมอลำเมตาเวิร์ส” (Molam Metaverse) ซึ่งเป็นพื้นที่เรียนรู้ใหม่ที่ทุกคนสามารถท่องโลกหมอลำผ่านพื้นที่โลกเสมือนจักรวาลนฤมิตร     การออกแบบหมอลำจักรวาลนฤมิตร (Molam Metaverse) มีเป้าหมายเพื่อเปิดพื้นที่และช่องทางการเรียนรู้รูปแบบใหม่ในยุคดิจิทัลโดยใช้กลไกและหลักคิดของ Metaverse โดยผู้ใช้สามารถเข้าถึงแหล่งเรียนรู้จากทุนทางวัฒนธรรมด้านหมอลำได้ทุกที่ทุกเวลาและเสมือนจริง นอกจากนั้นพื้นที่หมอลำเมตาเวิร์สยังสามารถเชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มแผนที่วัฒนธรรม (Cultural Map) ที่เป็นเครือข่ายห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) ที่เกี่ยวโยงกับการประกอบการธุรกิจที่อยู่ภายใต้คลัสเตอร์หมอลำซึ่งจะช่วยส่งเสริมและเพิ่มการรับรู้ไม่ใช่เฉพาะหมอลำเท่านั้น แต่เป็นการเพิ่มพื้นที่เข้าถึงการประกอบการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องได้ด้วย   นอกจากนี้ Molam Metaverse จะเป็นทั้งแหล่งเรียนรู้และพื้นที่ส่งเสริมการประกอบการในช่องทางดิจิทัลที่อำนวยประโยชน์แก่ธุรกิจหมอลำ ศิลปินหมอลำ และผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้อง ซึ่งในอนาคตพื้นที่ Molam Metaverse สามารถที่จะต่อยอดไปยังกิจกรรมและช่องทางอื่น ๆ เพิ่มเติมได้เมื่อมีเทคโนโลยีใหม่เข้ามาเสริม เป็นช่องทางการเผยแพร่องค์ความรู้ เรื่องราว และธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานของหมอลำ เป็นการส่งเสริมการใช้เครื่องมือดิจิทัลในรูปแบบใหม่ ให้กลุ่มผู้ประกอบการหมอลำ และสามารถสร้างประสบการณ์ใหม่ให้แก่กลุ่มผู้ใช้งานสู่การขยายฐานลูกค้าที่รับชมการแสดงหมอลำทั้งภายในและต่างประเทศได้ โดยเฉพาะกลุ่มที่ไม่รู้จักหมอลำมาก่อน   ผศ.ดร.ศิริศักดิ์ เหล่าจันขาม หัวหน้าโครงการวิจัยฯ กล่าวว่า “หมอลำเมตาเวิร์ส” เกิดจากการตั้งคำถามพื้นฐานง่าย ๆ ที่ว่า ในยุคที่เมตาเวิร์สเข้ามามีอิทธิพลในกระแสสังคมดิจิทัล หมอลำจะเข้าไปอยู่ในพื้นเสมือนนั้นได้อย่างไร เราไม่ทราบหรอกว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร แต่เราอยากทดลอง ทดสอบ และอยากใช้พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ที่ช่วยให้เกิดแนวความคิดและนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่จะมาช่วยต่อยอดหมอลำให้ก้าวไปให้ทันยุคดิจิทัลให้ได้” หมอลำ เมตาเวิร์สนับเป็นนวัตกรรมดิจิทัลจากทุนทางวัฒนธรรมที่เป็นการเปิดพื้นที่ให้ให้คนทั้งที่รู้จักและไม่รู้จักหมอลำสามารถเข้าถึงเข้าถึงหมอลำได้ง่ายขึ้น โดยการวิจัยครั้งนี้คณะผู้วิจัยมุ่งศึกษาทดลองกับ หมอลำหมู่ หรือ หมอลำเรื่องต่อกลอน เป็นหลัก ในพื้นที่โลกเสมือนหมอลำเมตาเวิร์ส ผู้วิจัยได้ออกแบบพื้นที่เชื่อมต่อกันเป็น 2 โซน ประกอบด้วย   โซนที่ 1 เปิดโลกหมอลำ เป็นพื้นที่โถงกลางให้คนได้เห็นภาพบรรยากาศหน้าเวทีหมอลำ มีอวาร์ตาร์ออกลีลาท่าเต้นอยู่หน้าเวทีการแสดงหมอลำ เสมือนการฉายภาพมโนมติให้เกิดจินตนาการสำหรับคนที่ไม่เคยรู้จักหมอลำ ก่อนที่จะเข้าไปสัมผัสโลกของหมอลำในขั้นตอนต่อไป นอกจากนี้ในพื้นที่โซนที่ 1 ยังจัดให้มีช่องทางการเชื่อมต่อเข้าถึงหมอลำคณะต่าง ๆ ผ่าน Social Network และการเข้าถึงฐานข้อมูล Cultural Map ที่เชื่อมโยง Supply Chain ต่าง ๆ ที่เกิดจากหมอลำ ในส่วนสุดท้ายของโซนที่ 1 จะเป็นจุดที่ Avatar สามารถว้าปเข้าไปเยี่ยมชมในโซนที่ 2   โซนที่ 2 หมอลำแกลอรี

ปังหลาย ม่วนคัก ! #ครบรอบ60ปี ม.ขอนแก่นจัดใหญ่ หมอลำ 3 วัน 3 คืน เกือบ 20 คณะ  บริเวณริมบึงศรีฐาน อ.เมือง จ.ขอนแก่น ตั้งแต่วันที่ 9-11 ตุลาคม 2566   วันที่ 4 สิงหาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มหาวิทยาลัยขอนแก่นเตรียมจัดงานเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปี โดยเฟซบุ๊กเพจ ใต้เตียงมข. โพสต์ข้อความระบุว่า มหาวิทยาลัยจะจัดงานเฉลิมฉลอง โดยนำหมอลำเต็มวง 4 เวที 3 วัน 3 คืน เกือบ 20 คณะ แสดง ณ บริเวณริมบึงศรีฐาน มหาวิทยาลัยขอนแก่น อ.เมือง จ.ขอนแก่น มีเนื้อหาดังนี้ “ครบรอบ 60 ปี มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดหมอลำเต็มวง 4 เวที 3 วัน 3 คืน เกือบ 20 คณะ”   งานครบรอบ 60 ปีมหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดขึ้น ณ บริเวณริมบึงศรีฐาน มหาวิทยาลัยขอนแก่น อ.เมือง จ.ขอนแก่น จัดขึ้นในวันที่ 9-11 ตุลาคม 2566 เป็นเวลา 3 วัน 3 คืน มีหมอลำคณะทำการแสดง และคณะร่วมแสดง ดังนี้   วันที่ 9 ตุลาคม 2566 คณะที่ตั้งเวทีทำการแสดง ทำการแสดงแบบ #เต็มวง คณะระเบียบวาทะศิลป์ คณะใจเกินร้อย บอย ศิริชัย คณะเพชรลำเพลิน พร ภิรดี ราชินีลำเพลิน คณะขวัญใจแฟน แมน จักรพันธ์ คณะที่ร่วมแสดง (ส่งศิลปินมาร่วมแสดง ไม่ได้ตั้งเวที) คณะหนูภารวิเศษศิลป์ คณะเดือนเพ็ญ อำนวยพร   วันที่ 10 ตุลาคม 2566 คณะที่ตั้งเวทีทำการแสดง ทำการแสดงแบบ #เต็มวง คณะประถมบันเทิงศิลป์ คณะรัตนศิลป์อินตาไทยราษฎร์ คณะแก่นนครบันเทิงศิลป์ คณะศิลปินภูไท วีระพงษ์ วงศ์ศิลป์ คณะที่ร่วมแสดง (ส่งศิลปินมาร่วมแสดง ไม่ได้ตั้งเวที) คณะน้องใหม่เมืองชุมแพ คณะสาวน้อยเพชรบ้านแพง

ฮู้จักตัวอย่าง 6 ผู้สาวอีสานคนดัง  กับ ผู้บ่าวอินเตอร์  1. กินไปไทยหรั่ง 2. นางบี 3. สะใภ้เกาหลี ซอเเฟนเพจ 4. Jennydollita 5. หนูนาสวีเดน แฟนเฟจ 6. กิ๊กอินเมกา แฟนเพจ อ้างอิงจาก: เว็บไซต์บริษัท และ เพจเจ้าของช่อง ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #ขอนแก่น #สุรินทร์ #มหาสารคาม #หนองคาย

เป็นตาแซ่บหลาย “อึ่งอ่าง” เมนูสุดฮิตจากแดนอีสาน   ISAN Insight & Outlook ชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ “น้องอึ่ง” สัตว์ที่เป็นเมนคอร์สในเมนู “ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน” ที่พี่น้องอีสานหลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “ห้ามพลาด” ที่คนในภาคอีสานนิยมนำอึ่งอ่างมาทำเป็นอาหารในช่วงนี้ เพราะอึ่งอ่างจะมีความมันและบางตัวอาจมีไข่ในท้องซึ่งไข่ของอึ่งอ่างจะมีความอร่อยในแบบเฉพาะตัว  โดยปกติแล้วต้มอึ่งจะหากินได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น คือ ในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นฤดูที่อึ่งอ่างจะออกมาเล่นน้ำ หาอาหาร และผสมพันธุ์กัน โดยพวกมันจะใช้การส่งเสียงร้องเรียกหาคู่ในขณะที่ฝนตก และหลังจากที่หมดช่วงนี้ไปอึ่งอ่างก็จะกลับไปจำศีลอยู่ใต้พื้นดิน จะออกมาให้เห็นใหม่อีกครั้งก็ช่วงฤดูฝนของปีถัดไป อาจกล่าวได้ว่า ช่วงที่อึ่งอ่างออกมาเล่นน้ำหาอาหารถือเป็นโอกาสทองให้ใครหลาย ๆ คนออกไปจับพวกมัน เพราะนอกจากจะนำมาประกอบอาหารภายในครัวเรือนแล้ว หากเหลือก็ยังสามารถนำไปขายตามตลาดท้องถิ่นได้อีกด้วย โดยเฉพาะในแถบพื้นที่ภาคอีสานและภาคกลาง (ภาคที่คนอีสานอพยพเข้าไปทำงานมากที่สุด) ส่วนราคาของอึ่งในช่วงฝนแรกจะขึ้นอยู่กับชนิดของอึ่ง เช่น อึ่งข้างลายจะอยู่ที่ 350 บาท/กิโลกรัม ซึ่งถ้าขายคละกับตัวมีไข่จะอยู่ที่ 350 บาท/กิโลกรัม หรือถ้าเฉพาะตัวที่มีไข่ก็ยิ่งมีราคาแพงขึ้น เฉลี่ยประมาณ 350 – 400 บาท/กิโลกรัม ซึ่งเป็นมูลค่าที่สูงเทียบเท่ากับการซื้อเนื้อหมู เนื้อไก่ 2 – 3 กิโลเลยทีเดียว   น่าสังเกตว่า แม้จะมีราคาสูงตามความหายาก แต่ผู้บริโภคจำนวนมากก็ยอมจ่ายเพื่อให้ได้รับประทาน ส่งผลให้จำนวนอึ่งอ่างที่นำมาจำหน่ายในท้องตลาดยังคงไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้นผู้ค้ารายใดที่สามารถนำอึ่งอ่างมาจำหน่ายช่วงนี้ได้ ก็มีโอกาสขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเช่นกัน ปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลของอึ่งอ่างในระบบฐานข้อมูลโภชนาการของไทย แต่อึ่งอ่างจัดเป็นแหล่งโปรตีนของเนื้อสัตว์พื้นบ้านอาหารพื้นถิ่น เพราะกินแมลงชนิดต่างๆ จำพวกปลวก แมงเม่า และมด เป็นอาหารหลัก คุณค่าทางโภชนาการจึงใกล้เคียงกับกบ ซึ่งเป็นสัตว์สี่เท้าสะเทินนํ้าสะเทินบกในวงศ์ใกล้กัน   อึ่งอ่างให้พลังงานและไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น มีปริมาณโปรตีนระดับปานกลาง การกินอึ่งอ่างให้ได้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีนั้น ควรเพิ่มคุณค่าจากผักพื้นบ้านต่าง ๆ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน เช่น ต้มยำ แกงอ่อม ต้มมะขาม หรือการทำเมนูอึ่งย่างหรือทอด ที่นิยมกินทั้งกระดูก อาจทำให้ได้แร่ธาตุเพิ่มอีกด้วย   อ้างอิงจาก:  ฐานเศรษฐกิจ, มติชน, ไทยรัฐ, ผู้จัดการออนไลน์, dailynews   ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook   #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #อึ่งอ่าง #ต้มอึ่งใบมะขามอ่อน #อึ่งช็อต #คั่วแห้งอึ่งไข่ #ต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง

พามาเบิ่ง 4 จังหวัดภาคอีสาน ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ    ภาครัฐประกาศแผนการพัฒนาเขตเศรษฐกิจพิเศษรูปแบบใหม่ภายใต้ชื่อเรียกว่า “ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ” โดยแบ่งไปตามพื้นต่าง ๆ และใช้จุดแข็งของแต่ละพื้นที่มาเป็นจุดขาย พ่วงด้วยการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาต่อยอด โดยภาคตะวันออกเฉียงเหนือเน้น Bio Economy ภาคเหนือเน้นเป็นฐานเศรษฐกิจสร้างสรรค์  ภาคกลาง-ตะวันตกมุ่งพัฒนาไปสู่สินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง และอุตสาหกรรมสินค้าไฮเทค และภาคใต้ก้าวไปสู่การเป็นประตูเศรษฐกิจการค้า   “ระเบียงเศรษฐกิจ” พิเศษภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : NeEC ต่อกันด้วยระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (Northeastern Economic Corridor: NeEC) ครอบคลุมพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ขอนแก่น อุดรธานี และหนองคาย โดยมุ่งพัฒนาไปสู่การเป็น “ศูนย์กลางอุตสาหกรรมหมุนเวียน-Bio Economy และการเกษตรอย่างยั่งยืน”    เนื่องจากมีพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่และเป็นแหล่งผลิตพืชเศรษฐกิจหลักของประเทศ ไม่ว่าจะเป็นอ้อย มันสำปะหลัง และข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวหอมมะลิ ที่มีพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุดและมีคุณภาพดีที่สุดของประเทศ    ดังนั้นเมื่อนำไปผสมผสานเข้ากับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีก็จะช่วยทำให้เกิดการยกระดับการทำเกษตรกรรมเพื่อให้มีผลผลิตที่มีคุณภาพและปริมาณมากขึ้นแต่ใช้ต้นทุนเท่าเดิมหรือลดลง ซึ่งก็จะช่วยเพิ่มโอกาสส่งขายไปยังประเทศขนาดใหญ่และประเทศเพื่อนบ้านได้มากยิ่งขึ้น อันนำไปสู่การสร้างรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่มากขึ้น   นอกจากนี้ ยังสามารถเชื่อมโยงเศรษฐกิจกับประเทศเพื่อนบ้านในกลุ่มประเทศอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง (Greater Mekong Subregion : GMS) ทั้งประเทศลาว เวียดนาม และจีน   อีกทั้ง เขตพัฒนาเศรษฐกิจพิเศษ (Special Economic Zone: SEZ) คือ พื้นที่เศรษฐกิจใหม่บริเวณชายแดน เป็นประตูเศรษฐกิจเชื่อมโยงเพื่อนบ้านเพื่อให้ประชาชนมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น กระจายความเจริญสู่ภูมิภาค ยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชน รวมทั้งแก้ปัญหาความมั่นคง โดยพื้นที่ SEZ ถูกจัดตั้งขึ้นในพื้นที่จังหวัดตามชายแดนติดประเทศเพื่อนบ้าน ได้แก่ เมียนมา สปป.ลาว กัมพูชา มาเลเซีย โดยตั้งอยู่ใน 10 จังหวัด ได้แก่ เชียงราย กาญจนบุรี นราธิวาส หนองคาย นครพนม ตราด สงขลา ตาก สระแก้ว และมุกดาหาร   สำหรับยอดการยื่นขอรับการส่งเสริมการลงทุนในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือช่วงไตรมาสแรก (ม.ค.- มี.ค.) ของปี 2566 มีจำนวนทั้งสิ้น 24 โครงการ มูลค่าเงินลงทุนกว่า 3,800 ล้านบาท โดยการลงทุนส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมเกษตรและแปรรูปอาหารอีกด้วย   อ้างอิงจาก:  สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ กรุงเทพธุรกิจ, moneybuffalo, workpointtoday   ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook   #ISANInsightAndOutlook