Nanthawan Laithong

หมูยอ เป็นอาหารขึ้นชื่อของหลายจังหวัดทางภาคอีสาน ไม่ว่าจะอุบลราชธานี หนองคาย อุดรธานี นครพนม เป็นต้น ลักษณะอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อนึกถึงหมูยอ นั่นคือ หมูยอห่อใบตอง หมูยอ เดิมทีแล้วเป็นอาหารเวียดนาม มีที่มาจากคนเวียดนามนำเข้ามาในไทย โดยคำว่า “ยอ” นั้น มาจากคำว่า “หย่อ” ที่ย่อจาก “หย่อหลัวะ” ซึ่งเป็นชื่อที่คนทางเหนือเรียก ส่วนคนทางใต้จะเรียกว่า “จ๋าหลัวะ” ซึ่งคำว่า “ยอ” ในภาษาไทยนั้นไม่ได้มีความหมายแต่อย่างใด โดยในไทยส่วนมากจะนิยมกินหมูยอที่เป็นเนื้อหมูล้วน ส่วนในเวียดนามจะมีหลายชื่อเรียกตามส่วนผสมที่ต่างกันออกไป โดยเมนูที่มีหมูยอ ที่มาจากเวียดนามและคนไทยรู้จักกันดีที่สุดก็คงจะเป็น “ก๋วยจั๊บญวน” อ้างอิงจาก: – เพจและเว็บไซต์ของบริษัท – Review Promote – พิชชามีท ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #หมูยอ #ธุรกิจหมูยอ #ร้านหมูยอ

อันดับที่ 1 บริษัท พูลอุดม จำกัด จังหวัด นครราชสีมา รายได้รวม 1,147 ล้านบาท กำไรรวม 58 ล้านบาท . อันดับที่ 2 บริษัท โคราชโรงสียงสงวน จำกัด จังหวัด นครราชสีมา รายได้รวม 722 ล้านบาท กำไรรวม 1,095,028 บาท . อันดับที่ 3 ห้างหุ้นส่วนจำกัด ลานมัน รุ่งฤทัยพาณิชย์ จังหวัด เลย รายได้รวม 496 ล้านบาท กำไรรวม 21 ล้านบาท . อันดับที่ 4 บริษัท อ.รวมชัย สกลนคร 2017 จำกัด จังหวัด สกลนคร รายได้รวม 264 ล้านบาท กำไรรวม 316,445 บาท . อันดับที่ 5 ห้างหุ้นส่วนจำกัด สุทัศน์รุ่งเรือง จังหวัด เลย รายได้รวม 260 ล้านบาท กำไรรวม 4 ล้านบาท . อันดับที่ 6 ห้างหุ้นส่วนจำกัด ร้านนิพนธ์ จังหวัด สุรินทร์ รายได้รวม 256 ล้านบาท กำไรรวม 942,892 บาท . อันดับที่ 7 บริษัท พูลสมบัติพืชผล จำกัด จังหวัด สกลนคร รายได้รวม 223 ล้านบาท กำไรรวม 605,176 บาท . หมายเหตุ: เป็นข้อมูลนิติบุคคล เฉพาะประเภทธุรกิจการขายส่งข้าวเปลือกและธัญพืชอื่นๆ (รหัสประเภทธุรกิจ 46201) อ้างอิงจาก: – กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #ธุรกิจขายข้าวเปลือก #ข้าวเปลือก

หมอลำพื้น เป็นหนึ่งใน “มรดกวัฒนธรรมอีสาน” และเป็นจุดกำเนิดของการแสดง หมอลำ อันลือลั่นแห่งภาคอีสาน สร้างเศรษฐกิจให้กับผู้มีพรสวรรค์และฝึกฝน ตั้งเป็นคณะหมอลำมีชื่อเสียง รับงานแสดงไม่เว้นแต่ละวัน สร้างงานสร้างอาชีพให้กับคนอื่นๆ ที่รวมกันเป็นคณะหมอลำ คุณอาทิตย์ กระจ่างศรี อาจารย์คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ผู้เชี่ยวชาญซึ่งศึกษาประวัติความเป็นมาของศิลปวัฒนธรรมการแสดงหมอลำของภาคอีสาน กล่าวว่า หมอลำ อยู่กับวิถีชีวิตคนอีสานมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันแยกเป็น “หมอลำพิธีกรรม” เช่น หมอลำผีฟ้า และ “หมอลำบันเทิง” เช่น ลำเพลิน ลำเต้ย ลำเรื่องต่อกลอน ลำซิ่ง ล้วนมีจุดกำเนิดจาก “หมอลำพื้น” คำว่า “หมอลำ” ซึ่งหมายถึงผู้ร้องเพลงและมีการร่ายรำ แต่ใช้พยัญชนะ ล.ลิง ในคำว่า “ลำ” แทนที่จะเป็น “รำ” ร.เรือ อาจารย์อาทิตย์กล่าวว่า เนื่องจากคำว่า “ลำ” ในภาษาถิ่นอีสานแปลว่า “การร้อง” หมอลำ จึงหมายถึง ผู้มีความเชี่ยวชาญในการร้อง ขณะที่การร่ายรำเป็นองค์ประกอบส่วนหนึ่งที่ช่วยให้การร้องมีความสุนทรีย์ในการรับฟังรับชมยิ่งขึ้น ถ้าสังเกตให้ดีในการแสดงหมอลำนั้น จุดเด่นอยู่ที่เสียงร้องที่ต้องน่าฟังและเล่าเรื่องได้น่าติดตาม อ้างอิงจาก: – trueID – Morlamfestival – กรุงเทพธุรกิจ ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #หมอลำ #คณะหมอลำ #หมอลำอีสาน

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ดัชนีความเชื่อมั่นของผู้ประกอบการ SMEs อยู่ที่ 50.1 ลดลงจากเดือนก่อนหน้า -2.1   แนวโน้มธุรกิจ SME ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คือกลุ่มไหน?   ภาคธุรกิจเผชิญกำลังซื้อที่ลดลง เช่นภาคการค้าและการบริการ ขณะที่ภาคการเกษตรยังปรับดีขึ้นจากการเข้าสู่ฤดูเพาะปลูก และปัจจัยสภาพอากาศที่มีฝนตกชัดเจน แต่มีความกังวลต่อภัยแล้งจากปรากฏการณ์เอลนีโญ สะท้อนจากการลดปริมาณการลงทุนในเครื่องมือและวัตถุดิบที่ใช้ในการเพาะปลูก ซึ่งกระทบกับกำลังซื้อที่ลดลงของภาคธุรกิจที่เกี่ยวเนื่อง เช่นภาคผลิต     ดัชนีความเชื่อมั่นฯ SMEs ภาคธุรกิจ เป็นอย่างไร?   ภาคธุรกิจชะลอตัวลงทั้งภาคการผลิต การค้า และการบริการ ในขณะที่ภาคเกษตรปรับตัวดีขึ้น จากผลของฤดูกาลรวมถึงราคาต้นทุนของปุ๋ยลดลง   ภาคการผลิต 51.5 ลดลง -0.4 จากเดือนพฤษภาคม การผลิตกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับอาหารและกลุ่มเสื้อผ้า ยังเผชิญกับต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ภาคการผลิตหลายชนิดปรับตัวดีขึ้น โดยส่วนใหญ่ได้กำลังซื้อเพิ่มเติมจากภาคการเกษตร เช่น การผลิตจากยาง โลหะ และพลาสติก รวมถึงปัจจัยดีจากราคาน้ำมันเชื้อเพลิงที่เริ่มปรับลดลง   ภาคการค้า 50.1 ลดลง -2.7 จากเดือนพฤษภาคม ภาคการค้าชะลอตัวลงทั้งค้าปลีกและค้าส่ง จากกำลังซื้อที่ยังอ่อนแอ และขาดมาตรการกระตุ้นระหว่างเปลี่ยนผ่านทางการเมือง อย่างไรก็ตาม การค้าวัสดุก่อสร้างยังปรับตัวดีขึ้นหลายพื้นที่ เพราะมีการปรับปรุงซ่อมแซมและต่อเติมสถานประกอบการ   ภาคการบริการ 56.2 ลดลง -3.4 จากเดือนพฤษภาคม ภาคการบริการหดตัวมากโดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยวและสาขาที่เกี่ยวเนื่อง จากนักท่องเที่ยวลดลงหลายพื้นที่ และยังไม่มีมาตรการกระตุ้นเพิ่มเติม แต่ก็มีบางพื้นที่ที่ระดับดัชนีคงระดับสูงจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะภาคใต้และตะวันออก อย่างไรก็ตาม บริการอื่น ๆ ยังมีการปรับตัวดีขึ้น เช่น กลุ่มอสังหาริมทรัพย์ จากการเข้าสู่ช่วงเปิดเรียนของหลายมหาวิทยาลัย   ภาคการเกษตร 51.1 เพิ่มขึ้น 2.1 จากเดือนพฤษภาคม ภาคการเกษตรขยายตัวชัดเจน จากการเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกข้าวนาปี แต่อย่างไรก็ตาม ในบางพื้นที่ ผู้ประกอบการมีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาภัยแล้งจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งจะกระทบต่อปริมาณผลผลิตในช่วงเก็บเกียว     หมายเหตุ: ดัชนี SMEs มีค่าสูงสุดเท่ากับ 100 และมีค่าฐานเท่ากับ 50 ดัชนี > 50 หมายถึง ความเชื่อมั่นผู้ประกอบการ “ดีขึ้น” จากเดือนก่อนหน้า  ดัชนี = 50 หมายถึง ความเชื่อมั่นผู้ประกอบการ “ทรงตัว” จากเดือนก่อนหน้า  ดัชนี < 50 หมายถึง ความเชื่อมั่นผู้ประกอบการ “ลดลง” จากเดือนก่อนหน้า     อ้างอิงจาก: สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ติดตาม ISAN Insight & Outlook …

ชวนเบิ่ง ดัชนีความเชื่อมั่นของผู้ประกอบการ SMEs เดือนมิถุนายน อ่านเพิ่มเติม »

ในปี 2565 ภาคอีสานมีรายได้รวมของธุรกิจขายรถยนต์ อยู่ที่ 141,557 ล้านบาท และมีจำนวนบริษัท 604 แห่ง 5 อันดับจังหวัดที่มีรายได้รวมของธุรกิจขายรถยนต์มากที่สุด อันดับที่ 1 ขอนแก่น มีรายได้รวม 28,349 ล้านบาท อันดับที่ 2 นครราชสีมา มีรายได้รวม 26,741 ล้านบาท อันดับที่ 3 อุดรธานี มีรายได้รวม 17,708 ล้านบาท อันดับที่ 4 อุบลราชธานี มีรายได้รวม 13,657 ล้านบาท อันดับที่ 5 สุรินทร์ มีรายได้รวม 7,230 ล้านบาท อ้างอิงจาก: – กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #ธุรกิจขายรถยนต์ #ขายรถยนต์

ความเป็นมาของ “กราน-มอนเต้” (Gran-Monte) เป็นธุรกิจในครอบครัวที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจของรุ่นคุณพ่อ-คุณแม่ จาก 25 ปีก่อนที่ได้ตัดสินใจซื้อพื้นที่เขาใหญ่และเริ่มปลูกองุ่นไวน์และผลิตไวน์เป็นจำนวนไม่มากนัก ปัจจุบัน กราน-มอนเต้ สามารถเพิ่มพื้นที่การปลูกอยู่ที่ 200 ไร่ และเป็นหนึ่งในสองแบรนด์ไวน์ไทยแท้ๆ ที่ใช้องุ่นทำไวน์ 100% และสามารถสร้างชื่อเสียงระดับโลกได้เป็นผลสำเร็จ แม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็กก็ตาม ความเป็นมาของ “พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่” (PB Valley Khao Yai Winery) เจ้าของคือ คุณปิยะ ภิรมย์ภักดี ได้ปลูกองุ่นไว้ เพื่อผลิตไวน์ไทยที่มีรสชาติระดับโลก ภายใต้ชื่ออักษรย่อ PB ซึ่งมาจากชื่อของคุณปิยะ อีกทั้งที่นี่ถือเป็นโรงผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ที่พยายามจะผลิตไวน์คุณภาพให้คนไทยและทั่วโลกได้รู้จักกัน ความเป็นมาของ “ชาโต เดอ บรูมส์” (Chateau des Brumes) Chateau des Brumes ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า ปราสาทในหมอก เพราะบรรยากาศรอบ ๆ เย็นและเต็มไปด้วยหมอก คุณวีรวัฒน์ ชลวนิช ผู้ก่อตั้ง Village Farm & Winery ซื้อที่บริเวณนี้ไว้เยอะ จึงเนรมิตพื้นที่ 200 ไร่ให้เป็นไร่ เป็นไร่องุ่นพัฒนาคุณภาพน้ำองุ่นสดสำหรับดื่มจนเป็นที่รู้จักกันดี อ้างอิงจาก: – เพจและเว็บไซต์ของบริษัท – VOICE online – MGR Online – POST TODAY ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #ไวน์อีสาน #Wine

“ชาโต เดอ ภูพาน” (Chateau De Phuphan) – สกลนคร ทางอาจารย์จาก ม.ราชมงคลฯ สกลนคร ต้องการอนุรักษ์หมากเม่า โดยการส่งเสริมการปลูกและนำมาแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยการทำออกมาในรูปของไวน์แดงหมากเม่า จึงส่งไปประกวดต่างประเทศได้รับรางวัลกลับมา และนำกลับมาสอนให้กับกลุ่มแม่บ้านวิสาหกิจชุมชนโอทอป หลังจากที่กลุ่มแม่บ้านได้มีการอบรมการผลิตไวน์หมากเม่าได้สำเร็จ ในชื่อแบรนด์ “ชาโต เดอ ภูพาน” จึงนำออกไปขายงานโอทอป ซึ่งได้รับการตอบรับดีมาก “รี เฟธ ไวน์” (Re Faith Wine) – ขอนแก่น คุณบิ๊ก อภิเดช วงสีสังข์ เล่าว่า “ลูกหม่อน คือ รักแรก ตั้งแต่วัยเด็ก พอวันหนึ่งได้กลับมาอยู่บ้าน เราก็อยากนำพาสิ่งนี้ไปเติบโต ทำเป็นไวน์ประจำถิ่นขอนแก่นขึ้นมา” คุณบิ๊กมีความฝันอยากทำให้หม่อนไปอยู่ในขวดไวน์ เขาจึงเชื่อว่าจะสามารถทำไวน์หม่อนขึ้นมาได้ จึงเป็นที่มาของชื่อ Re Faith แปลว่า ไวน์ที่มีความเชื่อและความศรัทธา “มองตราเวีย” (MONTRA VIA) – ยโสธร เริ่มจากมีคนในชุมชนไปเรียนคอร์สฝึกอบรมจากนั้นก็ได้นำความรู้มาปรับเปลี่ยนใช้กับการทำไร่อ้อย และได้มีการนำอ้อยไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่ยังมีปริมาณอ้อยที่เหลืออยู่มากจึงได้หาทางแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับอ้อย จึงได้นำอ้อยมาผลิตเป็นไอศกรีมอ้อย และต่อยอดโดยการนำอ้อยอินทรีย์ไปแปรรูปเป็น ไวน์อ้อย มองตราเวีย “สกาย” (SKY) – มหาสารคาม เกิดขึ้นจากความมุ่งมั่นตั้งใจของเกษตรรุ่นใหม่จังหวัดมหาสารคาม และผู้นำกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไร่พารวย ที่ต้องการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อแก้ไขปัญหาราคาพืชผลตกต่ำและล้นตลาด โดยมีแนวความคิดอยากให้ทุกคนได้รู้จักและเข้าถึงไวน์ง่ายขึ้น “ชาโต เดอ เลย” (Chateau de Loei) – เลย ไวน์ Chateau de Loei ก่อตั้งโดยหมอชัยยุทธ กรรณสูต ผลิตไวน์คุณภาพมาตรฐานสากลตามกฎหมายใหม่เป็นเจ้าแรกในเมืองไทย เมื่อปี 2534 หลังรัฐบาลสมัยนายอานันท์ ปันยารชุน ออกกฏหมายให้ประชาชนผลิตไวน์ได้ ตอนนั้นมีผู้ยื่นเรื่อง 8 ราย Chateau de Loei เป็นเจ้าแรก อ้างอิงจาก: – เพจและเว็บไซต์ของบริษัท – MGR Online – Thawatchai GURU – ลาวเด้อ ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #ไวน์อีสาน …

พามาฮู้จัก ไวน์ แต่ละหม่องในภาคอีสาน อ่านเพิ่มเติม »

ไวน์ คืออะไร? เครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ที่ได้จากการหมักน้ำผลไม้ กับยีสต์ โดยควบคุมการหมักอย่างเหมาะสม ไวน์ที่ดื่มกันในท้องตลาด มีมากมายหลายชนิด อาจเรียกชื่อตามประเภทของผลไม้ชื่อผู้ผลิต หรือปริมาณของแอลกอฮอล์เป็นเกณฑ์ เช่น ไวน์แอปเปิล ไวน์มังคุด ไวน์หม่อน เป็นต้น แม้แต่ผักบางชนิด ก็สามารถที่จะหมักทำเป็นไวน์ได้ ซึ่งมีรสที่แตกต่างกันไป ISAN Insight & Outlook สิพามาเบิ่ง ภาคอีสานมีไวน์อยู่ในจังหวัดใด๋แหน่? “กราน-มอนเต้” (Gran-Monte) ก่อตั้ง จังหวัดนครราชสีมา ทำมาจาก องุ่น “พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่” (PB Valley Khao Yai Winery) ก่อตั้ง จังหวัดนครราชสีมา ทำมาจาก องุ่น “ชาโต เดอ เลย” (Chateau de Loei) ก่อตั้ง จังหวัดเลย ทำมาจาก องุ่น “ชาโต เดอ ภูพาน” (Chateau De Phuphan) ก่อตั้ง จังหวัดสกลนคร ทำมาจาก หมากเม่า “มองตราเวีย” (MONTRA VIA) ก่อตั้ง จังหวัดยโสธร ทำมาจาก อ้อย “รี เฟธ ไวน์” (Re Faith Wine) ก่อตั้ง จังหวัดขอนแก่น ทำมาจาก มัลเบอร์รี่ และกระเจี๊ยบ “สกาย” (SKY) ก่อตั้ง จังหวัดมหาสารคาม ทำมาจาก น้ำผึ้ง กระเจี๊ยบ มะนาว มัลเบอร์รี่ อ้างอิงจาก: – เว็บไซต์ของบริษัท ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #อีสานอินไซต์ #Business #ธุรกิจ #ธุรกิจอีสาน #ไวน์อีสาน #Wine