ถอดรหัส Tasuko พลิกโฉมมันสำปะหลังอีสาน สู่ Superfood เจาะตลาดโลก
ปฐมบท UBE Group ปฏิวัติวงการมันสำปะหลัง แบรนด์ Tasuko ถือกำเนิดขึ้นภายใต้ บริษัท อุบลซันฟลาวเวอร์ จำกัด (UBS) ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ UBE Group จังหวัดอุบลราชธานี จุดเริ่มต้นของแบรนด์มาจากการมองเห็น Pain Point ของมันสำปะหลัง ที่มักถูกกดราคาและแปรรูปเป็นเพียงแป้งมันหรือมันเส้นสำหรับอุตสาหกรรมทั่วไป ทางทีมวิจัยของบริษัทจึงได้พัฒนานวัตกรรมการผลิต “ฟลาวมันสำปะหลัง” (Cassava Flour) ซึ่งมีความแตกต่างจากแป้งมันสำปะหลัง (Tapioca Starch) ทั่วไป ตรงที่การผลิตฟลาวจะนำหัวมันมาบดทั้งหัว ทำให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและไฟเบอร์ไว้ได้ และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือปราศจากกลูเตน (Gluten-Free) โดยธรรมชาติ จึงสามารถนำไปใช้ทำเบเกอรี่ทดแทนแป้งสาลีได้ นี่คือจุดกำเนิดของการเปลี่ยนสินค้าเกษตรให้เป็น Superfood ขอบคุณภาพจาก: ThaiPUBLICA (ไทยพับลิก้า) “อุบลโมเดล” และการสร้างห่วงโซ่คุณค่าเบื้องหลังความสำเร็จของ UBE Group ความน่าสนใจของ Tasuko ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในโรงงาน แต่อยู่ที่แปลงปลูก บริษัทตระหนักดีว่าการจะผลิตสินค้าพรีเมียมระดับโลกได้ ต้องเริ่มต้นตั้งแต่คุณภาพของดิน จึงเกิดโครงการอุบลโมเดล (Ubon Model) โดยบริษัทได้ทำ Contract Farming เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรในจังหวัดอุบลราชธานีและพื้นที่ใกล้เคียง หันมาปลูกมันสำปะหลังแบบออร์แกนิกไม่ใช้สารเคมี กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ทำให้บริษัทได้วัตถุดิบที่สะอาดและตรวจสอบย้อนกลับได้ แต่ยังช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับชุมชนในภาคอีสานอีกด้วย การก้าวเข้าสู่ตลาดของ UBE Group และการกำเนิดของ Tasuko ในระยะแรก บริษัทเริ่มต้นจากการทำตลาดองค์กร (B2B) โดยส่งออกฟลาวมันสำปะหลังในรูปแบบวัตถุดิบให้กับโรงงานอุตสาหกรรมอาหารในต่างประเทศที่ต้องการผลิตอาหาร Gluten-Free ต่อมาเมื่อเทรนด์สุขภาพในประเทศไทยเริ่มเติบโต บริษัทจึงเปิดตัวแบรนด์ Tasuko อย่างเป็นทางการเพื่อรุกตลาดผู้บริโภค (B2C) โดยวางจำหน่ายใน Modern Trade ชั้นนำ และเพื่อลดกำแพงการใช้งานของผู้บริโภค Tasuko ได้ฉีกกรอบด้วยการทำผลิตภัณฑ์กลุ่ม “แป้งผสมสำเร็จรูป” (Premix) เช่น แป้งแพนเค้ก แป้งบราวนี่ และแป้งชุบทอด ทำให้การทำอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่เข้าถึงง่ายสำหรับคนไทย อาวุธลับของ Tasuko ที่ใช้เจาะตลาดต่างประเทศ การนำผลิตภัณฑ์อาหารไปวางขายในตลาดตะวันตกไม่ใช่เรื่องง่าย Tasuko สามารถเจาะตลาดสหรัฐอเมริกาและยุโรปได้สำเร็จ เพราะมีอาวุธสำคัญคือ ใบรับรองมาตรฐานระดับโลก ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกที่เข้มงวดที่สุด ทั้ง USDA Organic (สหรัฐอเมริกา) และ EU Organic (สหภาพยุโรป) นอกจากนี้ ยังสามารถเจาะตลาดเอเชียที่มีมาตรฐานสูงอย่างญี่ปุ่นด้วยการคว้าใบรับรอง JAS (Japanese Agricultural Standard) มาครองได้สำเร็จ การมีเครื่องการันตีเหล่านี้ ทำให้ Tasuko สามารถวาง Positioning ของตัวเองในตลาดโลกได้ในฐานะ “Plant-based & Gluten-Free Superfood” ไม่ใช่เพียงแค่แป้งราคาถูกจากเอเชีย โดยจากข้อมูลรายงานประจำปีปี 2568 ทาง UBE Group มีสัดส่วนรายได้จากต่างประเทศกว่า 1 […]
ถอดรหัส Tasuko พลิกโฉมมันสำปะหลังอีสาน สู่ Superfood เจาะตลาดโลก อ่านเพิ่มเติม »










