พามาฮู้จัก “ฟาร์มสะเร็นวากิว” โคขุนเมืองสุรินทร์
ฟาร์มสะเร็นวากิวเป็นฟาร์มที่โด่งดังและรายได้สูงที่สุดในจังหวัดสุรินทร์ โดยมีรายได้ประมาณ 12 ล้านบาท/ปี จุดเริ่มต้น “ฟาร์มสะเร็นวากิว” เกิดจากเกษตรกรสุรินทร์กลุ่มหนึ่งรวมตัวกันในช่วงสถานการณ์ที่ราคาโคเนื้อตกต่ำ คุณเคียงเดือนจึงนัดรวมเกษตรกรมาคุยกันว่า “เราจะเลี้ยงวัวสายพันธุ์อะไรดี ที่ขายได้ราคาที่สูง เพื่อเราจะได้มีรายได้ที่เพิ่มขึ้น” ทำให้คุณเคียงเดือนและเกษตรกรตัดสินใจเลือกที่จะเลี้ยงโคสายพันธุ์วากิวผสมพันธุ์ไทย คุณเคียงเดือนและเกษตรกรใช้เวลาศึกษาและพัฒนาการสร้างโคไทยวากิวและสูตรอาหารรวมถึงการเลี้ยงดูนานถึง 15 ปี ก่อนจะเกิดเป็น “SAREN WAGYU” เส้นทางของ “ ฟาร์มสะเร็นวากิว” ปี 2547 เกษตรกรที่เลี้ยงโคในจังหวัดสุรินทร์รวมตัวกันระดมหุ้น ทำเป็นตลาดนัดซื้อขายแลกเปลี่ยนโคกระบือ ปี 2550 เริ่มเลี้ยงโคสายพันธุ์วากิวผสมพันธุ์ไทย โดยมีสมาชิกเริ่มต้นเพียง 10 ราย ปี 2560 มีการทำมาตรฐานตั้งต้นด้วย GFM และขยับมาตรฐานเป็นมาตรฐานสากล คือ GP และใช้ระบบ “ตลาดนำการผลิต” ปี 2563 ทางหอการค้าจังหวัดสุรินทร์ช่วยประสานงานเรื่องการขอจดทะเบียนสร้างแบรนด์และเริ่มบังคับใช้เครื่องหมายทางการค้าปี 2564 ปี 2566 ปัจจุบันมีโคเนื้อวากิวลูกผสมทั้งหมด 225 ตัว อีกทั้งฟาร์มสะเร็นวากิวยังมีโรงงานที่ครบวงจรเป็นของตัวเองอีกด้วย สะเร็นวากิวมีการจัดการตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ อ้างอิงจาก: – ThaiChamber Official – Thai PBS (สะเทือนไทย) ติดตาม ISAN Insight & Outlook ได้ที่ Instagram : https://www.instagram.com/isan.insight.and.outlook/ Website : https://isaninsight.kku.ac.th Youtube : https://youtube.com/@ISANInsightOutlook LINE Official : https://lin.ee/yIS5bdP #ISANInsightAndOutlook #อีสาน #ISAN #อีสานอินไซต์ #Business #Economy #ธุรกิจ #เศรษฐกิจ #ธุรกิจอีสาน #เศรษฐกิจอีสาน #โคขุน #ฟาร์มสะเร็นวากิว #โคขุนเมืองสุรินทร์ #สะเร็นวากิว #สุรินทร์