กาแฟแก้วโปรด…ราคาพุ่งทะยาน! วิกฤตสภาพอากาศดันราคาเมล็ดกาแฟโลกทำสถิติใหม่

คอกาแฟทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ เมื่อราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกพุ่งสูงทำลายสถิติเป็นประวัติการณ์ โดยเมล็ดกาแฟอาราบิก้าแตะ 9 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม และโรบัสต้าอยู่ที่ 5.8 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ปรากฏการณ์นี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อต้นทุนการผลิตกาแฟ ทำให้หลายคนเริ่มหันมาชงกาแฟดื่มเองที่บ้านเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย

 

ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อราคาเมล็ดกาแฟ

สภาพอากาศแปรปรวน : เกิดภัยแล้งรุนแรงในบราซิล ผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้ารายใหญ่ของโลก และยังเกิดพายุไต้ฝุ่นและภัยแล้งในเวียดนาม ผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ของโลก

 

ความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้น : การบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในประเทศกำลังพัฒนา และจำนวนชนชั้นกลางที่มีรายได้เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความต้องการกาแฟสูงขึ้น

 

 

กาแฟไทย: โอกาสทองในตลาดโลก ท่ามกลางราคาพุ่งสูงและอุปสงค์ที่เพิ่มขึ้น

ท่ามกลางสถานการณ์ราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกที่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ประเทศไทยกำลังเผชิญกับโอกาสทองในการขยายตลาดส่งออกกาแฟ โดยข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยชี้ให้เห็นถึงการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของมูลค่าการส่งออกกาแฟไทยในเดือนมกราคมที่ผ่านมา ซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 258% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า

 

ศักยภาพของกาแฟไทยในตลาดโลก

การเพิ่มขึ้นของมูลค่าการส่งออกในเดือนมกราคมแสดงให้เห็นถึงความต้องการกาแฟไทยที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในตลาดโลก ในปี 2024 ที่ผ่านมา ประเทศไทยมีมูลค่าการส่งออกกาแฟอยู่ที่ 9 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็น 302 ล้านบาท ซึ่งแม้จะไม่สูงมากเมื่อเทียบกับประเทศผู้ผลิตรายใหญ่อื่นๆ แต่ก็แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเติบโต

 

ในส่วนของความหลากหลายของสายพันธุ์นั้น

ประเทศไทยมีสัดส่วนการผลิตกาแฟอาราบิก้า 64% และโรบัสต้า 36% ซึ่งถือว่ามีความหลากหลายและสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดที่แตกต่างกันได้ ซึ่งกาแฟอาราบิก้าของไทยมีชื่อเสียงในเรื่องของคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะกาแฟจากภาคเหนือของประเทศ

 

ปัจจุบันประเทศไทยอยู่ในอันดับที่ 35 ของโลกในด้านปริมาณการผลิตกาแฟ ซึ่งแม้จะไม่ใช่อันดับต้นๆ แต่ก็แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการผลิตกาแฟที่มีคุณภาพ

 

 

เวียดนาม: เจ้าแห่งโรบัสต้า ผงาดสู่ผู้นำตลาดกาแฟโลก ด้วยมูลค่าส่งออกทะยานหลักพันล้าน

เวียดนาม ตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดกาแฟโลก ด้วยตัวเลขการส่งออกที่น่าทึ่ง โดยเฉพาะกาแฟพันธุ์โรบัสต้าที่ครองส่วนแบ่งตลาดอย่างแข็งแกร่ง ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยเผยให้เห็นถึงการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของมูลค่าการส่งออกกาแฟเวียดนามในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ซึ่งเพิ่มขึ้นถึง 83% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า

 

ความแข็งแกร่งของเวียดนามในตลาดกาแฟโลก

ในปี 2024 ที่ผ่านมา เวียดนามมีมูลค่าการส่งออกกาแฟสูงถึง 4,242 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็น 142,542 ล้านบาท แสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญในฐานะผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ของโลก โดยการเพิ่มขึ้นของมูลค่าการส่งออกในเดือนกุมภาพันธ์ สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการกาแฟเวียดนามที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในตลาดโลก

 

อีกทั้งเวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่อันดับ 2 ของโลก โดยมีสัดส่วนการผลิตโรบัสต้ามากกว่า 90% ของผลผลิตกาแฟทั้งหมด กาแฟโรบัสต้าของเวียดนามมีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้นและมีปริมาณคาเฟอีนสูง ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบกาแฟรสชาติเข้มข้น

 

ปัจจุบันเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 2 ของโลกในด้านปริมาณการผลิตกาแฟ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการผลิตกาแฟปริมาณมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดโลก

 

 

แนวโน้มกาแฟโลกในอนาคตจะเป็นอย่างไร?

ด้วยปัจจัยด้านสภาพอากาศที่ยังคงมีความไม่แน่นอน และความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คาดว่าราคาเมล็ดกาแฟจะยังคงอยู่ในระดับสูงต่อไปในระยะสั้นถึงระยะกลาง ผู้ประกอบการและผู้บริโภคจึงต้องเตรียมรับมือกับความผันผวนของตลาดกาแฟในอนาคต ปรากฏการณ์นี้ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณเตือนให้ทุกภาคส่วนตระหนักถึงความสำคัญของการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน เพื่อรักษาเสถียรภาพของอุตสาหกรรมกาแฟในระยะยาว

 

 

อ้างอิงจาก:

– ศูนย์วิจัยกสิกรไทย

– The International Coffee Organization (ICO)

– ประชาชาติธุรกิจ

 

ติดตาม ISAN Insight & Outlook ทุกช่องทางได้ที่

https://linktr.ee/isan.insight

 

#ISANInsightAndOutlook #อีสานอินไซต์ #ราคาเมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟ #สถานการณ์กาแฟโลก #กาแฟ #ราคาเมล็ดกาแฟปั่นป่วน